Сорт сельдерея листового СЕНЕЖ

Основные характеристики:

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала хозяйственной годности 105 дней

Розетка листьев полуприподнятая, высотой 41 см

Лист среднего размера, темно-зеленый, гладкий

Масса одного растения 160 г

Вкусовые качества и ароматичность хорошие

Урожайность зелени 1,8-2,1 кг/м2

Используется в свежем, замороженном виде в домашней кулинарии, в качестве пряно-вкусовой добавки в супы и гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда

При замораживании сохраняет вкусовые качества и ароматичность

Посев на рассаду - в конце февраля-начале марта

Высадка в грунт в конце мая по схеме 30х50

После сбора урожая перед замораживанием овощи моют, бланшируют и помещают в морозильную камеру маленькими порциями в полиэтиленовых пакетах. Для приготовления блюд неразмороженные овощи погружают в минимальное количество кипящей подсоленной воды, быстро доводят до кипения (3-6 минут), затем варят до готовности