Сорт фасоли овощной СЕКУНДА

Основные характеристики:

Раннеспелый сорт (от всходов до первого сбора технически зрелых бобов 50-68 дней)

Растение кустовое, высотой 32-37 см

На лопатку убирают через 10-14 дней после цветения (бобы срывают ранним утром, выборочно, с интервалом 3-6 дней)

Бобы сочные, мясистые, прямые, длиной 7-8 см, сахарные, без пергаментного слоя и волокна (в пищу годятся не только семена, но и сочные створки)

Вкусовые качества отличные

Урожайность лопаток высокая – 1,5-1,7 кг/м2

Выращивают 20-30-дневной рассадой

Перед посевом семена дезинфицируют в растворе марганцовки

Требовательна к теплу и влажности почвы

Не выносит свежего навоза

Нужны лёгкие структурные почвы, обеспеченные гумусом, чистые от сорняков, хорошо освещаемые и прогреваемые

Уход: рыхления, подкормки, борьба с сорняками и вредителями

Хорошо дозревает под укрытием (в августе-сентябре)

Ценность: зелёные бобы богаты физиологически-активными веществами (витамины С, В1, В2, провитамин А)

Зрелые семена содержат около 20% белка (он по составу близок к белку мяса)

Лопатки замораживают, потребляют в отваренном, тушёном виде, в салатах, супах, соусах и гарнирах

Рекомендуется при заболеваниях печени, желчного пузыря, центральной нервной системы