Сорт капусты цветной СУГРОБ

Основные характеристики:

Среднеранний (92-96 дней от всходов до технической спелости) урожайный сорт

Листья сизовато-зеленые

Головка круглая, компактная и очень плотная, белой окраски, массой 0,5-1,2 кг

Формирующаяся головка закрыта листьями и не желтеет

Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием сахара и аскорбиновой кислоты

Рекомендован для длительного хранения в холодильнике, особенно для замораживания и дальнейшей кулинарной переработки в зимний и весенний период

Урожайность 1,2-4,3 кг/мг

После сбора урожая перед замораживанием овощи моют, бланшируют и помещают в морозильную камеру маленькими порциями в полиэтиленовых пакетах. Для приготовления блюд неразмороженные овощи погружают в минимальное количество кипящей подсоленной воды быстро доводят до кипения (3-6 минут), затем варят до готовности Используют для приготовления супов, гарниров, пюре, запеканок