Сорт артишока КРАСАВЕЦ

Основные характеристики:

Многолетнее теплолюбивое растение высотой 90-110 см, в условиях средней полосы выращивают как однолетнюю рассадную культуру

Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней

Артишок – диетический продукт и деликатес, в пищу используются мясистые соцветия массой 70-120 г

В сыром виде они по вкусу напоминают незрелые грецкие орехи, из них готовят салаты

Артишок также жарят, отваривают и консервируют (но не замораживают)

Ценится за высокое содержание белка, витаминов, инулина (заменитель сахара при сахарном диабете), магния и калия

Регулярное употребление положительно влияет на печень и предупреждает развитие атеросклероза

Посев на рассаду стратифицированными семенами в марте

В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая по схеме 70х70 см

Чтобы соцветия были крупнее, на растении оставляют 1-2 цветочных стебля с 2-3 корзинками, остальные побеги удаляют

Соцветия готовы к уборке, когда чешуи в верхней части начинают раскрываться