логотип sib-dacha.com
 
ДЛЯ ДАЧНИКОВ И ОГОРОДНИКОВ
 

Бобовые овощи Десертные овощи Зерновые овощи Капустные овощи Клубнеплодные овощи Корнеплодные овощи Томатные овощи Тыквенные овощи Листовые овощи Луковые овощи Пряные овощи
Выращивание семян Хранение семян Подготовка семян к посеву
Удобрения
Вредители и болезни овощных культур
Выращивание овощей Хранение овощей
Рецепты









Каталог: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сибирский фермер










Отправить сообщение




Контакты:

Администрация сайта
adm@sib-dacha.com


Реклама на сайте
reklama@sib-dacha.com
 

 












Сельдерей: посадка, выращивание и уход



    Сельдерей применяется в кулинарии как ароматичная приправа. Содержащееся в нем эфирное масло не только придает этому растению приятный запах и вкус, но и способствует пищеварению. В пищу используют листья, черешки и корнеплод растения. В корнеплодах и особенно в листьях имеются витамины, соли калия, кальция, фосфора.

фото: сельдерей корневой

    Сельдерей - двулетнее растение семейства зонтичных. Для его роста нужны богатые плодородные земли, хорошо заправленные органическими удобрениями, достаточно увлажненные. Сельдерей очень морозостоек и выносит заморозки до минус 6°.

фото: сельдерей листовой

    Существуют три разновидности сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Из-за длинного периода роста сельдерей выращивают преимущественно рассадой. Семена на рассаду высевают в теплицах и парниках в конце февраля - начале марта. Предварительно их намачивают в воде, температура которой 20-25°. Высевают семена в рядки на расстоянии 2-3см, чтобы избежать в последующем пикировки. На 1м2 посевной площади расходуют 2-3г семян.

фото: сельдерей черешковый

    Для высадки рассады в открытый грунт готовят ровную поверхность почвы, а на переувлажненных участках – гряды. На грядах растения высаживают 4-5 рядами. Расстояние между рядами – 15-20см, между лентами – 50-60см и между растениями – 110-12см. Срок посадки – май-июнь. Некоторые овощеводы высаживают сельдерей после уборки подзимнего лука на зеленый лист.

    При жаркой погоде и несколько переросшей рассаде у растении можно обрывать лист на ¼, а также укорачивать корень. Высаженную рассаду поливают в тот же день и затем периодически, пока она не приживется. На место выпавших растений систематически подсаживают новые. Очень важно, чтобы в процессе посадки и подсадки растений верхушечная почка не засыпалась землей. Во время ухода, кроме прополок, рыхления междурядий, поливов, необходимы подкормки растений удобрениями. Первую подкормку проводят после того, как рассада хорошо приживется и тронется в рост. В эту подкормку включают мочевину (5г на 1м2) или аммиачную селитру (10г), суперфосфат (15г) и хлористый калий (5-7г). Сельдерей очень отзывчив на поливы. На следующий день после полива необходимо разрыхлить почву.

    Признаком поспевания корня сельдерея считается пожелтение внешних листьев. Он хорошо переносит заморозки, поэтому не следует спешить с его уборкой.

    Корнеплодный сельдерей хранят без зелени, в хранилищах его складывают, пересыпая песком. Черешковый сельдерей прикапывают с листьями в парниках или теплицах. Черешки высаживают во влажную перегнойную почву. Растения размещают рядками поперек гряд шириной 1м. Расстояние между растениями в рядке – 6-8см, а между рядами 10-15см. Температура в теплице и парнике должна быть на уровне 6-10°.












Все права на материалы, находящиеся на сайте, принадлежат www.sib-dacha.com и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Копирование, тиражирование, перепечатка, а равно размещение в интернете материалов сайта sib-dacha.com возможно только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с нами

Администрация сайта: adm@sib-dacha.com
Реклама на сайте: reklama@sib-dacha.com

© SIB-DACHA.COM

Используются технологии uCoz

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru