Самой большой известностью у населения пользуется репчатый лук. В открытом грунте его можно возделывать тремя способами: однолетней и двулетней культурой, а также размножением луковицами. При однолетней культуре лук-репку выращивают в один год из семян, высевая ранней весной или под зиму, либо рассадным способом. При двулетней культуре в первый год из семян получают севок (мелкие луковицы диаметром 0,7-3см), а на второй год из севка - лук-репку. Высаживают также некрупные (до 10-20г) луковицы.
Всходы из семян растут медленно, часто их рост подавляют сорняки. Через месяц после всходов листья лука достигают всего лишь нескольких сантиметров, увеличиваются они, начиная с четвертого-пятого листа. При недостатке влаги и других неблагоприятных условиях листья перестают расти. Рост луковицы продолжается несколько месяцев (до 5-6), она начинает вызревать только после усыхания листьев.
Репчатый лук имеет слабую, плохо развитую корневую систему, которая намного отстает от роста его листовой поверхности. В первый год после посева лук не дает стрелок даже при подзимних посевах. В южных районах он часто стрелкует, если уходит под зиму с несколькими настоящими листьями.
Для борьбы со стрелкованием лука семена перед посевом прогревают при температуре 30-35° в течение 8-10 дней. Прогревание проводят в хорошо отапливаемом сухом помещении, рассыпая семена слоем 15-25см. Температуру в помещении постепенно повышают (не выше 40°). Предпосевное прогревание лука применяют только для того посадочного материала, у которого при исследовании на стрелкование было обнаружено более 30% стрелкующих луковиц. Значительно снижают стрелкование луковиц подкормки азотными удобрениями, навозной жижей или раствором коровьего навоза.
Положительную роль в повышении урожая лука играет своевременное выламывание стрелок. Стрелка продолжает свой рост при слишком раннем ее удалении (когда не отмирает имеющаяся на ней верхушка). Слишком позднее удаление стрелок приводит к большой потере урожая.
К теплу лук не очень требователен. При температуре 18-20° и нормальном увлажнении всходы появляются на 10-12-й день. Всходы легко повреждаются заморозками, но взрослые растения в безветренную погоду переносят заморозки до 6-8°.
Среднерусские сорта лука - растения длинного дня. При коротком дне у них задерживается формирование луковицы. Противоположные свойства у лука южного происхождения - при длинном дне луковица у него запаздывает с формированием. Самая высокая потребность в воде наблюдается в периоды роста листьев и образования луковиц. Когда луковица созревает, излишек влаги, наоборот, задерживает полегание листьев и этим удлиняет ее вызревание.
Если потребность лука в тепле и влаге сравнительно невысока, то к почвенному плодородию он предъявляет повышенные требования. Лук хорошо растет на легких супесчаных и суглинистых почвах со слабой кислотностью, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями.
Лук репчатый: посадка, выращивание и уход