логотип sib-dacha.com
 
ДЛЯ ДАЧНИКОВ И ОГОРОДНИКОВ
 

Бобовые овощи Десертные овощи Зерновые овощи Капустные овощи Клубнеплодные овощи Корнеплодные овощи Томатные овощи Тыквенные овощи Листовые овощи Луковые овощи Пряные овощи
Выращивание семян Хранение семян Подготовка семян к посеву
Удобрения
Вредители и болезни овощных культур
Выращивание овощей Хранение овощей
Рецепты









Каталог: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сибирский фермер










Отправить сообщение




Контакты:

Администрация сайта
adm@sib-dacha.com


Реклама на сайте
reklama@sib-dacha.com
 

 












Лук-порей: посадка, выращивание и уход



    Лук-порей относится к числу ценных в пищевом отношении овощных культур, имеет приятный слабоострый вкус.

    Питательные достоинства этого вида лука довольно высоки: в луковице содержится 13-14% сухих веществ, 1,5-2% белка, 10-12% углеводов, много ценных солей, в частности солей калия. Листья порея богаты аскорбиновой кислотой – 35,2-95,2мг на 100г сырой массы.

фото: лук-порей

    Луковица (ложный стебель) при правильной агротехнике достигает 20-30см в длину и 4-6см - в ширину. По своим требованиям к почвенно-климатическим условиям лук-порей почти не отличается от сладких сортов репчатого лука. Особенно хорошо отзывается он на плодородные почвы, внесение удобрений, а также на достаточное водообеспеченне (в этом отношении его можно сравнивать с цветной капустой).

    Этот вид лука холодостоек и зимостоек. Однако в отдельные периоды роста отношение его к теплу резко меняется. Так, укорененные взрослые растения лука-порея могут зимовать в грунте под хорошим снежным покровом и температуре почвы не ниже 15°. Всходы его не переносят заморозков вообще.

    Период роста порея составляет в среднем 170-180 дней, поэтому в некоторых районах применяют рассадный способ его возделывания. Рассаду выращивают в парниках или теплицах 50-60 дней.

фото: лук-порей

    Для лука-порея подходят влажные суглинистые и пойменные почвы. В отличие от репчатого лука он хорошо отзывается на внесение свежего навоза в год выращивания, а также на применение азотных удобрений в течение всего периода роста. Азот, внесенный в обильных дозах, увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества порея.

    Перед высадкой на участок рассаду лука-порея закаливают: умеренно поливают, а за неделю до посадки в открытый грунт снимают парниковые рамы. Хорошо подготовленная и правильно выращенная рассада должна иметь четыре настоящих темно-зеленых листа длиной 15-18см.

    При выборке корни рассады обрезают или обрывают на 1/3 длины. Если стоит жаркая погода и работа с посадкой рассады идет длительное время, то их смачивают раствором глины с коровяком. В открытом грунте лук высаживают на 0,5-1см глубже, чем в парнике или ящике.

    Способ посадки лука ленточный - в 2-3 рядка. Расстояние между рядами - 25см, между лентами – 45-50см, между растениями в рядке – 10-15см. На слабоудобренных почвах с близким залеганием грунтовых вод лук-порей высаживают на гряды. Сразу после высадки рассады ее поливают.

фото: лук-порей

    При уходе за луком-пореем необходимо обеспечивать растения азотистыми удобрениями в течение всего периода их роста, особенно в августе, когда идет формирование ложной луковицы. За лето лук-порей 2-3 раза подкармливают навозной жижей, разбавленной водой в соотношении 1:4, или же минеральными удобрениями.

    В период роста лук-порей целесообразно 2-3 раза хорошо окучить. Это способствует получению более длинных, отбеленных ложных луковиц лучшего вкусового качества.

    При выращивании лука-порея следует учитывать сортовые особенности.

    Уборку лука-порея начинают выборочно - через одно растение. В молодом возрасте у него пригодны в пишу не только луковицы, но и верхняя часть листьев. В дальнейшем листья грубеют и в пищу их не используют. Массовую уборку проводят при наступлении сильных заморозков, применяя для этого садовые вилы. Выбранный из земли лук в хорошую погоду оставляют на 3-4 часа для просушки на участке, а затем убирают в крытые помещения для обрезки. Прикопанный в песке в затененном помещении при температуре около 0° и влажности 85% лук-порей сохраняется до 5-6 месяцев.












Все права на материалы, находящиеся на сайте, принадлежат www.sib-dacha.com и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Копирование, тиражирование, перепечатка, а равно размещение в интернете материалов сайта sib-dacha.com возможно только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с нами

Администрация сайта: adm@sib-dacha.com
Реклама на сайте: reklama@sib-dacha.com

© SIB-DACHA.COM

Используются технологии uCoz

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru