логотип sib-dacha.com
 
ДЛЯ ДАЧНИКОВ И ОГОРОДНИКОВ
 

Бобовые овощи Десертные овощи Зерновые овощи Капустные овощи Клубнеплодные овощи Корнеплодные овощи Томатные овощи Тыквенные овощи Листовые овощи Луковые овощи Пряные овощи
Выращивание семян Хранение семян Подготовка семян к посеву
Удобрения
Вредители и болезни овощных культур
Выращивание овощей Хранение овощей
Рецепты









Каталог: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сибирский фермер










Отправить сообщение




Контакты:

Администрация сайта
adm@sib-dacha.com


Реклама на сайте
reklama@sib-dacha.com
 

 












Капуста савойская: посадка, выращивание и уход



    По питательной ценности в одном ряду с цветной капустой стоит савойская. В 100г ее сырой массы содержится 7-14,1г сухого вещества, 2,6-6,2г сахаров, 1,9-3,04г сырого белка, 20,9-77,4мг аскорбиновой кислоты. Кроме того, в ней имеются витамины В1, В2, каротин, а также различные минеральные соли. Савойская капуста, как и цветная, - хороший диетический продукт.

фото: капуста савойская

    Внешне савойская капуста отличается от белокочанной морщинистыми, гофрированными листьями. Кочан у нее сверху светло-зеленый, внутри светло-желтый. В отличие от белокочанной, она непригодна для квашения и используется в пищу в свежем виде для приготовления различных блюд и сушки.

    Для получения раннего урожая рассаду выращивают в парниках или теплицах в торфоперегнойных горшочках. Сроки посева и приемы выращивания те же, что и для белокочанной капусты. Савойская капуста очень отзывчива на рыхления и подкормки. В открытый грунт ее высаживают с междурядьями 60x60 или 70X40см.

    Убирают ранние сорта савойской капусты, когда кочан достигает 0,4-0,8кг, а поздние - 2-3 кг. Пониженные осенние температуры благоприятно сказываются на капусте и повышают вкусовые качества поздних сортов. При срезке кочанов оставляют по два-три верхних зеленых листа, чтобы предохранить капусту от боя и загрязнения.

    Хранят савойскую капусту на стеллажах в хранилищах (с укладкой в один слой) при температуре 1-3° и относительной влажности воздуха 90-95%.












Все права на материалы, находящиеся на сайте, принадлежат www.sib-dacha.com и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Копирование, тиражирование, перепечатка, а равно размещение в интернете материалов сайта sib-dacha.com возможно только с письменного разрешения администрации сайта.
Связаться с нами

Администрация сайта: adm@sib-dacha.com
Реклама на сайте: reklama@sib-dacha.com

© SIB-DACHA.COM

Используются технологии uCoz

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru